Test & avis des repas lyophilisés bio de la marque française COOKNRUN : que valent-ils ?
En trekking et en randonnée, les plats et repas lyophilisés ont de certains avantages. Ils sont simples à utiliser, légers, prennent peu de place dans le sac à dos et ne nécessitent pas de vaisselle. De vrais atouts lors d’un bivouac après une longue journée de marche ! Voici donc un test complet de la marque de plats lyophilisés 100% bio COOKNRUN et plus spécialement de la gamme Bivouac. Découvrez notre avis sans détour sur cette marque française !
Quelques mots sur COOKNRUN
Depuis 2017, date de sa naissance, COOKNRUN a pour mission de nourrir les aventuriers et cultiver l’esprit d’aventure. COOKNRUN, fabrique à Angers une alimentation 100 % bio dédiée aux sports outdoor, dont bien sûr le bivouac fait partie. Ces produits apportent une nutrition technique, aussi naturelle que possible. De grands sportifs soutiennent la marque : Benjamin Védrines, (recordman sur le K2, les Drus), Xavier De Le Rue (multiple champion du monde de snowboard) ou encore Amandine Brossier (athlète olympique). Et bien d’autres, parfois médaillés olympiques aux JO de Paris 2024 !
De ce que nous avons aperçu, la gamme complète couvre les besoins de nombreux sportifs (bivouac, trekking, trail running vélo, gravel, alpinisme, escalade, etc.) mais aussi ceux du quotidien (comme le petit creux de 16h). C’est la gamme appelée Bivouac qui nous intéresse ici forcément. Il s’agit d’une toute nouvelle collection de plats lyophilisés savoureux, facile à préparer et légers.
Conditions du test
Pour évaluer objectivement les plats et repas lyophilisés bio de COOKNRUN, nous avons choisi un terrain de jeu à la hauteur : une randonnée avec bivouac de deux jours au départ de Bramans, en Haute Maurienne (Savoie). Le décor ? Les reliefs alpins bien sûr avec des alpages vers, des forêts de sapins et un climat qui, fidèle à lui-même en altitude, s’est montré plutôt capricieux : ciel couvert l’après-midi, suivi de bourrasques soudaines, et un froid piquant tombé dès la fin de journée. À 0 °C au moment de planter la tente, les conditions étaient idéales pour juger si ces plats pouvaient réellement réchauffer nos corps et nos esprits !
C’est donc dans ce contexte que j’ai glissé deux produits COOKNRUN issus de la gamme Bivouac : le plat lyophilisé aux pâtes bolognaise veggie pour le repas du soir au bivouac, et le Granola bio, testé le matin au réveil. L’objectif était simple : vérifier si ces recettes bio et françaises tiennent leurs promesses en termes de goût, de facilité de préparation, et surtout, de rapport énergie/poids transporté.
Utilisation des repas lyophilisés COOKNRUN sur le terrain
En bivouac, chaque geste compte. Quand le froid se fait sentir, que les doigts commencent à s’engourdir et que la fatigue se fait ressentir, personne n’a envie de jongler avec trois popotes et une montagne de vaisselle, et de perdre du temps. C’est là qu’un bon repas lyophilisé prend tout son sens !
Rapidité et simplicité d'utilisation
Les plats COOKNRUN se préparent directement dans le sachet d’origine. Concrètement, il suffit de faire chauffer la bonne quantité d’eau (indiquée clairement sur le sachet), de la verser dans ce dernier, de le fermer puis d’attendre quelques minutes. Avec un réchaud à gaz, l’eau a mis environ 4 minutes à frémir, et 8 minutes plus tard le dîner était prêt. Aucune popote à nettoyer, juste une cuillère à ranger. Un vrai plaisir.
Portion et satiété
Pour le dîner, la portion de Pâtes bolognaise veggie s’est révélée suffisante pour une personne après une journée de marche, même avec un bon appétit de randonneur. On sent que la marque a pensé au rapport énergie/calories en proposant un grammage adapté. Le Granola, quant à lui, a parfaitement rempli sa mission de petit-déjeuner énergétique : riche, croquant, énergétique et assez nourrissant pour bien démarrer la journée !
Peu de déchets, zéro vaisselle
C’est encore un point très positif ici. Le plat lyophilisé bio est léger et très compact. Et après le repas au bivouac, il se replie est se range facilement. C’est donc forcément idéal pour la gestion des déchets sur le terrain : pas de boîtes encombrantes, ni d’emballages multiples qui peuvent facilement s’envoler ou se perdre pendant la nuit.
Poids et encombrement
C’est l’un des atouts majeurs du repas lyophilisé : deux repas pour moins de 300 g au total, et un encombrement minimal. Quand on part en autonomie, c’est un luxe que l’on apprécie dès la première montée.
En résumé : des plats lyophilisés simples à préparer, une quantité suffisante et adaptée aux besoins énergétiques, peu de déchets et un poids et volume réduits. Petit point de vigilance tout de même : bien maîtriser la quantité d'eau chaude apportée, car cela change facilement la texture.
Notre avis sur la marque COOKNRUN suite au test
Après deux jours sur les sentiers, nous pouvons vous dire que COOKNRUN a réussi à nous convaincre. Voici ce qui ressort de ce test effectué sur le terrain, lors d’un bivouac entre amis dans la vallée savoyarde de la Maurienne.
Qualité gustative : 4,5/5
Soyons clairs : on est loin des plats lyophilisés fades et pâteux d’il y a 10 ans. Les pâtes bolognaise veggie par exemple offrent une vraie richesse en bouche avec une sauce parfumée, légèrement relevée, et des pâtes qui retrouvent une texture très correcte après leur réhydratation. L’absence de viande ne se fait pas ressentir grâce aux protéines végétales bien intégrées et aux saveurs équilibrées. Le Granola bio, quant à lui, est également une belle réussite : croustillant, bien dosé en fruits secs et graines et un goût que nous avons trouvé naturel, sans excès de sucre pour éviter au maximum le coup de barre en milieu de matinée.
Ingrédients bio et engagement : 5/5
L’un des points forts de COOKNRUN, c’est le choix d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, et un assemblage réalisé en France. C’est un gage de qualité et de traçabilité, mais aussi un signe que la marque a des convictions, et souhaite s’adresser aux pratiquants qui veulent manger sain, même tout en haut d’une montagne.
Gamme globale et disponibilité : 4/5
COOKNRUN propose non seulement des plats salés et sucrés, mais aussi des barres énergétiques et des snacks pour l’effort. Tous ces produits sont disponibles sur leur site internet, ainsi que chez certains revendeurs outdoor spécialisés en randonnée, trekking, trail ou vélà. Il est aussi possible de trouver leurs produits dans certaines enseignes de sport (comme Decathlon). L’achat en ligne reste plus simple.
Rapport qualité/prix : 3,5/5
C’est sans doute le seul point qui pourra freiner certains : le prix d’un plat lyophilisé bio de la marque est autour de 8-9 € et le granola autour de 4 € à 5 €. C’est un peu au-dessus de la moyenne des lyophilisés conventionnels, mais la qualité des ingrédients, le goût, la fabrication française, l’emploi du bio et le confort de préparation justifient en grande partie ce tarif. De plus, nous parlons de quelques dizaines de centimes en plus, rien de plus.
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Note globale du test : 4,25/5
Les plats lyophilisés COOKNRUN en résumé
Points forts
- Recettes savoureuses et variées
- Préparation ultra simple et quantité adaptée aux besoins
- Faibles poids et encombrement, adapté à l'itinérance
- Rapport calories/poids transporté très bon
- Ingrédients 100% bio et fabrication française
Points faibles
- Prix légèrement plus élevé par rapport à la concurrence, mais cela se justifie par la qualité des produits et du 100% bio
Si vous pratiquez le bivouac, la randonnée ou le trekking, alors vous savez à quel point l’alimentation peut influencer votre niveau de confort et votre récupération. Après ce test, nous constatons que les repas lyophilisés bio COOKNRUN de la gamme Bivouac représentent une option très pertinente pour ceux qui veulent allier goût, qualité nutritionnelle et praticité. Les points forts : des recettes savoureuses et rassasiantes, une préparation simple car directement dans le sachet, des portions adaptées aux besoins énergétiques des randonneurs et bivouaqueurs, un encombrement et poids minimes et enfin des ingrédients entièrement bio et une fabrication française.
Le point à surveiller : un prix très légèrement élevé par rapport aux lyophilisés classiques. En revanche, ce léger surcoût est selon nous largement compensé par le gain en légèreté, la réduction de vaisselle, et surtout le plaisir gustatif en plein air. Après tout, dans le froid et le vent d’un bivouac à 2000 m, un repas qui réchauffe autant le corps que le moral vaut bien quelques centimes d’euros de plus !
